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    翻转课堂在“烹调工艺学”课程教学中的应用

    论文摘要翻转课堂是新时代背景下的新型教学模式,其颠覆了传统教学,顺应了社会发展的需要,有利于高校对创新型人才的培养。该教学方法在"烹调工艺学"课程中应用,能...
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