脐橙果酒论文

GC-O-MS法对比脐橙果酒和脐橙蒸馏白酒的香气活性成分
论文摘要采用顶空固相微萃取法（Headspace-solidphasemicroextraction,HS-SPME）分别提取脐橙发酵后经过滤得到的果酒和蒸馏后得到的白酒的香气...
四种脐橙处理方式对脐橙果酒挥发性成分的影响
论文摘要采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分别对脐橙全果带渣、全果果汁、果肉果汁带渣、果肉果汁为原料所酿造脐橙果酒的挥发性成分进行了研究。结果表明:从全果带渣酒、全果果...