乳酸克鲁维酵母论文

论文摘要为制备食品级β-甘露聚糖酶,将来源于宇佐美曲霉（Aspergillususamii）的糖苷水解酶5家族β-甘露聚糖酶突变体基因(AuMan5Aloop/H321G)克隆...