![响应面法优化蓝靛果桑葚低糖饮料发酵工艺]()
论文摘要以蓝靛果、桑葚为原料,研制低糖发酵型饮料。采用单因素试验研究果汁配比、木糖醇添加量、乳酸菌接种量、发酵温度、发酵时间对饮料感官品质的影响。在单因素试验基础上,以感官评分...
![模糊数学评价与响应面结合优化番石榴酸乳发酵工艺]()
论文摘要为优化番石榴酸乳的感官品质,以番石榴、牛乳为主要原料,采用响应面优化设计结合模糊数学评价对番石榴酸乳的制作工艺进行优化。结果表明,当番石榴果浆添加量20%、砂糖添加量8...
![基于模糊数学与响应面法优化野木瓜酵素发酵工艺]()
论文摘要以正安野木瓜为主要原料,在单因素实验的基础上,对野木瓜酵素工艺进行4因素3水平的响应面实验设计,并结合模糊数学综合评判对野木瓜酵素进行感官评价,以确定野木瓜酵素的最佳工...
![超声波辅助提取乌桕籽油的工艺优化研究]()
论文摘要研究了超声波辅助提取乌桕籽油的工艺条件。在单因素实验基础上,采用响应面分析法中的Box-Behnken法对影响油脂得率的主要因素进行优化。结果表明:影响乌桕籽油得率的因...
![响应面法优化超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油研究]()
论文摘要采用Box-Behnken响应面法对超声波辅助水蒸气蒸馏提取丁香精油进行优化。选用超声波功率、料液比、颗粒度、萃取时间为考察因素,以丁香精油的提取率为检验指标进行单因素...
![响应面优化小麦淀粉抗老化酶解工艺]()
论文摘要以冻融稳定性、膨胀度和溶解度为指标,研究G4淀粉酶、β-淀粉酶处理对小麦淀粉老化特性的影响。结果表明G4淀粉酶和β-淀粉酶对小麦淀粉老化均有显著的抑制作用;两种酶的抗老...
![响应面法优化制备牡蛎短肽工艺]()
论文摘要【目的】探究前处理方式对酶解效果的影响,优化牡蛎短肽制备工艺。【方法】在确定高效酶种类和前处理方式的基础上,以氮回收率、短肽得率为指标对酶解时间、料液比、酶解温度、加酶...
![超微红茶粉海绵蛋糕的制作工艺优化]()
论文摘要本研究以超微红茶粉为原料制作海绵蛋糕,在单因素实验基础上,采用响应面法Box-Behnken中心组合原理对蛋糕工艺进行优化,考察超微红茶粉的粒度、茶粉添加量、烘烤温度、...
![基于Design-Expert回归分析的藜麦叶黄酮提取工艺优化]()
论文摘要以藜麦苗为原料,采用响应面法对藜麦叶中黄酮的提取工艺进行了优化。首先采用单因素试验,研究了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和液料比对藜麦叶黄酮提取量的影响;在此基础上,...
![响应面法优化胡萝卜-发酵蓝莓奶片的工艺研究]()
论文摘要以脱脂奶粉、胡萝卜粉、发酵蓝莓冻干粉为原料制备胡萝卜-发酵蓝莓奶片,并进行相关工艺优化。通过正交试验确定发酵蓝莓的最佳条件,用总抗氧化能力进行鉴定,采取真空冷冻干燥的方...
![响应面法优化微波加热稳定米糠的工艺研究]()
论文摘要为充分利用米糠资源,在单因素试验的基础,采用Box-Behnken响应面分析法优化对新鲜米糠的微波稳定工艺进行了研究。结果表明,米糠微波稳定的最佳工艺为:米糠含水量为2...
![玄武岩纤维增强泡沫混凝土响应面多目标优化]()
论文摘要为改善传统泡沫混凝土的力学性能,制备了以玄武岩纤维为微加筋材料的玄武岩纤维增强泡沫混凝土(BFFC)。采用响应面法设计试验并建立回归模型,研究泡沫和纤维掺量对BFFC表...
![赤魟鱼鱼皮制备胶原肽的酶解工艺优化及其理化特性分析]()
论文摘要以赤魟鱼鱼皮提取的明胶为原料,从不同酶中筛选最适水解酶,采用单因素试验探究pH、温度、酶解时间和加酶量对酶解明胶水解度的影响。利用响应面法优化酶解明胶制备胶原肽工艺,并...
![模糊评判响应面法优化无糖明日叶曲奇配方]()
论文摘要为了研发一款低糖且营养美味的功能性无糖曲奇饼干,应用模糊评判法对感官进行评定,在单因素实验的基础上,以模糊感官评分结果为响应面值,通过Box-Behnken实验设计考察...
![污泥与秸秆共热解制备生物炭工艺优化及其对Cr(VI)的吸附]()
论文摘要在不同热解温度、热解时间及配比下,利用生活污泥与小麦秸秆共热解制备污泥基生物炭(WB),研究了不同条件对WB吸附性能的影响,并以吸附性能为评价指标,应用响应面分析法优化...
![核桃楸外果皮总蒽醌的提取及抗氧化性研究全文替换]()
论文摘要采用超声波辅助乙醇浸提法对核桃楸外果皮的总蒽醌进行提取。在单因素试验的基础上，通过响应面法，采用Design－Expert8．0．6软件对各因素进行回归拟合，确定最佳提...
![超声波辅助壳聚糖固定化复合酶澄清枸杞汁的响应面优化]()
论文摘要以枸杞汁为原料,采取响应面法对壳聚糖固定化复合酶澄清枸杞汁的工艺进行优化。在单因素的基础上,采用三因素三水平的响应曲面优化设计,研究超声温度、超声时间、酶添加量各自变量...
![花椒籽油乙酯生物柴油的制备]()
论文摘要以花椒籽油和乙醇为原料,采用酯交换法制备花椒籽油乙酯生物柴油。采用单因素实验研究了催化剂种类和用量、醇油摩尔比、反应温度、反应时间对生物柴油转化率的影响。依据响应面法中...
![响应面法优化戊聚糖曲奇饼干工艺配方研究]()
论文摘要旨在改良传统曲奇饼干的制作工艺,研究了添加戊聚糖制备曲奇饼干的最佳工艺配方。在单因素实验明确戊聚糖粉、绵白糖以及烘焙时间对曲奇饼干感官品质影响的基础上,利用Box-Be...
![红树莓发酵乳饮料的研制及工艺优化]()
论文摘要以红树莓、牛奶为主要原料,制成发酵乳饮料,通过响应面法对红树莓果汁提取及发酵乳饮料配方进行研究,结果表明:酶处理提取红树莓果汁的最优条件是酶解温度为40℃,加酶量为0....
