营养配餐论文

论文摘要随着高等职业院校课程改革的不断深入,针对我院烹饪工艺与营养专业的特点,分析我院《营养配餐》课程现状,从教学内容、教学形式、教学方法上进行改革创新来满足人才需求,培养烹饪...

论文摘要理工类院校男生多女生少,大多男生生活粗糙不注重饮食,没有营养概念,三餐不规律,食物摄入看心情,方便面等快餐食品伴随左右,宵夜时常摄入。《人体健康与营养配餐》中营养学基础...