超氧阴离子论文

论文摘要以废弃竹笋壳所提取的木质素为原料,乙酸方法用来处理竹木质素和木质素磺酸盐的制备,对所提取的木质素抗氧化活性进行了研究。木质素DPPH自由基清除指数（RSI）值为1.63...

论文摘要对湖北五峰生产的绿茶总提物的抗氧化活性进行研究。通过测定五峰绿茶总提物的还原能力、对1,1-二苯基-2-苦基肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy...

论文摘要为明确豆豉中影响抗氧化作用的主要因素,通过测定永川毛霉型豆豉在发酵过程中样本羟自由基（·OH）、亚硝酸根离子（NO2-）和超氧阴离子（O2-）清除率的变化并与异黄酮及其...

论文摘要超氧阴离子自由基（O2·-）是活性氧（ROS）的典型代表之一,它的动态变化可以提供丰富的生理、病理信息。因此,O2·-的高灵敏及准确检测对于相关疾病的早期诊断和预防具有...

论文摘要采用索氏提取法提取大连地区牡蛎脂肪酸,经甲酯化处理后,用气相色谱-质谱联用技术进行分析和鉴定,研究牡蛎中脂肪酸对超氧阴离子自由基的抑制作用。结果表明:牡蛎脂肪酸提取率为...