琼北论文

难舍乡愁“老字号”
论文摘要编者按又是一年中秋到，海岛月饼飘香。本期海南周刊将视角覆盖到海南岛各地的“草根”月饼，探寻它们的制作工艺、馅料配比，找寻岛内那些有年份的乡土月饼风味，记录琼式乡土月饼作...