论文摘要
编者按又是一年中秋到，海岛月饼飘香。本期海南周刊将视角覆盖到海南岛各地的“草根”月饼，探寻它们的制作工艺、馅料配比，找寻岛内那些有年份的乡土月饼风味，记录琼式乡土月饼作坊和做饼人的故事。那些在当地颇受追捧的月饼，以其风味的独特性和价格的亲民性?关键词：
论文目录
文章来源
类型: 报纸
作者: 陈耿
关键词: 月饼,馅料,海南,琼北
来源: 海南日报 2019-09-09
年度: 2019
分类: 工程科技Ⅰ辑,经济与管理科学
专业: 一般服务业,工业经济
分类号: F426.82;TS971
总页数: 2
文件大小: 59k
下载量: 1
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