抑菌论文

何玉林崔晓蓬班慧惠韦思明梁嘉慧强占荣李牧赵琰（桂林医学院广西桂林541004）【摘要】目的研究桂花（金桂、银桂、丹桂、四季桂）提取物的抑菌活性。方法K-B法进行体外抑菌实验。结...

论文摘要利用声振空化法制备负载黄芪多糖的Span-PEG微泡,考察其抑菌以及超声成像效果。实验结果表明,所制备的Span-PEG复合微泡平均粒径为595.3nm、Zeta电位为...

论文摘要植物提取物具有抗氧化能力强、抗菌性强、抑菌谱广、低毒等特点,被广泛应用于肉制品中,该文介绍香辛料提取物、中草药提取物、茶叶提取物3种类型植物提取物在肉制品中的应用现状,...

论文摘要本实验以藜麦麸皮为材料,通过双相酸水解法、直接酸解法、酶解法三种方法去处理藜麦麸皮,并利用正丁醇萃取获得藜麦低级性皂苷。经过最低抑菌浓度（minimuminhibito...

论文摘要超高压处理技术是当今热门的非热加工技术,采用冷加工的纯物理方法,处理方式简单快捷,它通过常温或低温杀菌灭酶的方式延长水产品货架期,保障水产品的质量安全,且仅小幅度改变物...

论文摘要卷心菜,十字花科类植物,在液泡中的硫代葡萄糖苷和在细胞质中的芥子酶相互结合,反应生成异硫氰酸酯类化合物。本实验主要探究卷心菜中异硫氰酸酯的定量分析方法、优化卷心菜中异硫...

论文摘要本文通过抑菌试验与防腐保鲜试验,确定了苔干乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌有良好的抑制作用,对馒头、圣女果、橘子、湿面条均有不同程度的防腐保鲜作用。其中,苔干...

论文摘要本文利用醇提法获得的仙草提取物分别对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞、乳酸菌、酵母和黑曲霉做了体外抑菌实验,并对起抑菌作用的可能物质黄酮类化合物做了测...

论文摘要以水牛奶为原料,研制不同凝乳酶的水牛奶干酪,利用单因素试验、二次通用旋转方案筛选奶酪蛋白肽提取工艺,并研究蛋白肽的抗氧化功能及抑菌活性。结果表明,水牛奶奶酪蛋白肽最佳提...

论文摘要本实验以尼泊金酯防腐剂作为研究对象,采用抑菌圈及最小抑菌圈浓度实验法研究其对大肠杆菌,绿脓杆菌,金黄色葡萄球菌,酵母菌,黑曲霉的抑菌性能。研究结果表明随着尼泊金酯的浓度...

论文摘要目的:纯化中药提取物、优化中药祛痘啫喱的配方并对其抑菌效果进行评价。方法:纯化提取的目标成分;用紫外分光光度法对中药配方提取液中的总生物碱和总黄酮等成分进行含量测定;采...

论文摘要选用明胶为成膜基质,在膜液中添加山梨酸钾,制备抑菌膜。并进行酵母菌、霉菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌试验,结果表明胶抑菌膜对大肠杆菌、霉菌、酵母和金黄色葡萄球菌具有...

论文摘要本研究探讨不同橄榄果提取物添加(0、100、200、300mg/kg)对高沟捆蹄在腌制及贮藏过程中抗氧化、抑菌及质量品质特性的影响。结果表明,橄榄果提取物不仅能有效地抑...

论文摘要为了探明微波法提取兴安百里香精油最佳提取条件及其主要组分活性,采用正交设计进行提取条件优化,并与水蒸气蒸馏法提取精油速度以及精油组分进行比较,同时对微波法提取精油及其主...

论文摘要几种方法提取金银花、陈皮、黄芩、鱼腥草、薄荷的粗提取物。通过滤纸片法,确定五种中药粗提取物分别对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌及酵母菌的体外最低抑菌浓度,制备空...

论文摘要通过添加低浓度的生物防腐剂乳酸,探讨其对食品中天然抑菌成分卵清蛋白抑菌活性的增效作用。通过单因素实验,探究乳酸浓度、处理温度和处理时间对卵清蛋白抑制致病菌(大肠杆菌O1...

论文摘要使用单因素实验和响应面分析方法,将不同浓度的天然防腐剂(植物提取物、壳聚糖和乳酸链球素)结合方式作用于大肠杆菌以期得到最佳抑菌浓度,然后将最优结果运用于方便川菜回锅肉产...

论文摘要目的揭示将维生素E琥珀酸脂（VES）、薄荷醇、乙酸氯己定载入以橄榄油（OL）为油相、丙二醇为助表面活性剂的微乳过程中发现的OL微乳区域显著增大的成因,从而开发一种表面活...

论文摘要目的:优选清咽爽喉喷雾剂的提取工艺。方法:采用正交试验设计法和药敏纸片琼脂扩散法,以苦参碱含量、抑菌环直径为指标,优选处方最佳醇提水沉工艺。结果:综合抑菌试验和药物含量...

论文摘要对聚乙烯醇(PVA)与纳米抗菌材料的复合工艺及研究现状进行综述。通过收集文献,以近几年来国内外学者对PVA与纳米抗菌材料复合的研究论文作为依据,对其复合工艺及研究中难点...