![六角冰晶生长过程的相场模拟]()
论文摘要为了研究空气中过冷水滴附着船舶上层建筑后结冰过程的微观机理,本文进行了冰晶生长数值模拟研究。基于相场法中经典的Kobayashi模型,采用有限差分法九点差分格式离散偏微...
![暗纹东方鲀冻藏品质劣化的原因解析]()
论文摘要通过比较冰晶、内源蛋白酶以及氧化对冻藏暗纹东方鲀（Takifuguobscurus）品质的影响,确定冻藏暗纹东方鲀品质劣化的关键因素。实验通过液氮浸渍快速冻结抑制鱼肉组...
![抗冻肽的研究进展及其在食品工业的应用前景]()
论文摘要抗冻肽是一类在结冰或亚结冰状态下能保护生物体免受伤害的一类小分子蛋白或蛋白质水解物。抗冻肽因其具有传统商业抗冻剂及天然抗冻蛋白无法比拟的优势,近年来引起了研究人员的极大...
![胞内冰论文_谢艳琦,诸凯,王雅博,王金山]()
导读:本文包含了胞内冰论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:冰晶,低温,成核,损伤,氢键,手术,动力学。胞内冰论文文献综述谢艳琦,诸凯,王雅博,王金...
![胞内冰晶论文_谢艳琦,诸凯,王雅博,王金山]()
导读:本文包含了胞内冰晶论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:冰晶,低温,界面,手术,论文。胞内冰晶论文文献综述谢艳琦,诸凯,王雅博,王金山[1]（...
![细菌表面展示论文_向红英,王菊芳,杨愈丰,吕延成]()
导读:本文包含了细菌表面展示论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:表面,细菌,核蛋白,蛋白,谷氨酸,抗原,冰晶。细菌表面展示论文文献综述向红英,王菊...
![速冻食品论文_党美珠,隋继学,孙向阳,李长滨]()
导读:本文包含了速冻食品论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:速冻食品,过冷,冰晶,菌落,桥头堡,冷链,消费量。速冻食品论文文献综述党美珠,隋继学,...
![树枝晶生长论文_张显飞,赵九洲]()
导读:本文包含了树枝晶生长论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:树枝,生长,冰晶,合金,超声波,自动机,速度。树枝晶生长论文文献综述张显飞,赵九洲[...
![冰晶生长论文_杨燕,袁训锋]()
导读:本文包含了冰晶生长论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:冰晶,生长,过冷,低温,各向异性,界面,表面。冰晶生长论文文献综述杨燕,袁训锋[1]（...
