• 基于GF-1号的红枣种植面积提取方法

    基于GF-1号的红枣种植面积提取方法

    论文摘要新疆南疆地区是我国红枣盛产的主要地区之一,精准掌握红枣种植信息有利于为红枣产业的发展做出更加科学客观决策。为精确提取红枣种植面积,本文以阿克苏地区阿拉尔市为例,基于GF...
  • 维生素B12与碳量子点相互作用的荧光猝灭效应及分析应用

    维生素B12与碳量子点相互作用的荧光猝灭效应及分析应用

    论文摘要以红枣为碳源,通过一步水热法合成了发光碳量子点(CQDs),通过荧光光谱、紫外-可见吸收光谱、红外光谱及X-射线粉末衍射光谱对其发光特性进行了研究,测定了其荧光寿命及量...
  • 红枣多糖提取及开发利用

    红枣多糖提取及开发利用

    论文摘要红枣多糖是红枣主要的生物活性成分,其结构复杂,具有重要的生理保健功能,包括免疫调节、抗氧化、降血糖等功效,是国内外众多学者研究的热点。对红枣多糖分离、纯化的方法及红枣多...
  • 红枣玫瑰花功能饮料的研制

    红枣玫瑰花功能饮料的研制

    论文摘要为充分开发利用红枣、玫瑰花,选用新鲜红枣和可食用玫瑰花为主要原料制作饮料,通过单因素试验和正交试验确定最佳配方。结果表明,红枣玫瑰花功能饮料的最佳配方为红枣汁添加量50...
  • 响应面试验优化红枣乳酸发酵饮料工艺

    响应面试验优化红枣乳酸发酵饮料工艺

    论文摘要为获得红枣乳酸发酵饮料的最佳工艺条件,以乳酸发酵饮料中的总酸含量为考察指标,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法对红枣乳酸发酵工艺进行...
  • 新疆红枣镍含量差异分析及来源

    新疆红枣镍含量差异分析及来源

    论文摘要对2014年和2016年新疆主产区红枣果实中的镍含量进行了分析,探讨了不同年份、品种及产区间果实镍含量的差异;同时以果实镍含量不同的枣园为研究对象,在掌握不同深度土壤镍...
  • 红枣黑变前后感官特性及功能和香气成分的比较

    红枣黑变前后感官特性及功能和香气成分的比较

    论文摘要在高温高湿条件下对红枣进行热处理,并对红枣和黑变枣颜色、成分及香气进行比较,发现红枣黑变后颜色变为黑褐色,且在0~12h内变化明显;含水量先增加后降低。黑变24h后组织...
  • 一种用于农产品检测的快速样品前处理技术超高效液相色谱-串联质谱法检测红枣中4种链格孢霉毒素

    一种用于农产品检测的快速样品前处理技术超高效液相色谱-串联质谱法检测红枣中4种链格孢霉毒素

    论文摘要建立了一种用于农产品检测的快速样品前处理技术(QuEChERS)方法检测红枣中腾毒素(Ten)、链格孢霉素(ALT)、链格孢酚甲基乙醚(AME)和链格孢酚(AOH)4种...
  • 红枣中生物碱的提取工艺优化及抗氧化性分析

    红枣中生物碱的提取工艺优化及抗氧化性分析

    论文摘要本研究以陕北狗头枣为试验材料,对乙醇回流提取法提取狗头枣生物碱工艺进行优化,并对狗头枣生物碱的抗氧化性进行分析。试验设计主要包括:单因素试验、正交试验设计、抗氧化分析试...
  • 红枣杜仲复合饮料的配方优化及其风味物质分析

    红枣杜仲复合饮料的配方优化及其风味物质分析

    论文摘要本文以杜仲、甘草、葛根3种药食同源中草药为原料,利用枣汁进行风味调配,研制一种具有红枣风味、营养健康的杜仲复合饮料。加入蔗糖、柠檬酸、甜菊糖苷和枣汁调配,结合模糊数学法...
  • 红枣多糖提取、分离与纯化研究进展

    红枣多糖提取、分离与纯化研究进展

    论文摘要红枣营养丰富,具有多种保健功能。多糖为红枣的重要功能成分,在多糖纯化检测过程中易受蛋白质、色素等杂质的干扰并影响测定结果,提高多糖的纯度和降低多糖损失率是多糖研究中的重...
  • 红枣干燥介电特性与其检测频率的关系分析

    红枣干燥介电特性与其检测频率的关系分析

    论文摘要为了分析新疆红枣热风干燥过程中不同频率下对介电特性参数的影响,研究了在65℃干燥温度下,红枣样品在不同射线频率(0.1,1,10,40和100kHz)下介电特性参数的变...
  • 大米红枣混合饮料发酵菌种的驯化研究

    大米红枣混合饮料发酵菌种的驯化研究

    论文摘要选择保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌体积比3:2混合作为大米红枣混合饮料的发酵菌种。通过逐步提高大米红枣混合汁(体积比3:2)在脱脂牛乳中的比例和传代驯化相结合的方法对发酵菌...
  • 香蕉山楂红枣复合型凝固型酸奶的研制

    香蕉山楂红枣复合型凝固型酸奶的研制

    论文摘要笔者以牛奶、香蕉、山楂和红枣为主料,制作香蕉山楂红枣复合型凝固型酸奶。试验选取香蕉汁量:山楂粉量:红枣粉量、接种量、发酵温度和发酵时间4个影响因素,采用感官评价和正交试...
  • “一带一路”背景下山西省临县枣业营销战略研究

    “一带一路”背景下山西省临县枣业营销战略研究

    论文摘要在"一带一路"背景下探索山西省临县的红枣产业营销战略,针对临县枣业固步自封、信息不对称、销售渠道单一、缺乏品牌知名度等问题,提出引进新观念、新技术、...
  • 岗稔参枣口服液的制备工艺和质量标准研究

    岗稔参枣口服液的制备工艺和质量标准研究

    论文摘要目的:制备岗稔参枣口服液,并建立岗稔参枣口服液的质量标准。方法:采用正交设计优化水提工艺,单因素法筛选醇沉工艺,经浓缩、配液、分装、灭菌后制备得到岗稔参枣口服液。采用T...
  • 化肥减量配施有机肥对红枣产量及品质的影响

    化肥减量配施有机肥对红枣产量及品质的影响

    论文摘要用大棚内枣树施肥试验的方法,研究了化肥减量、配施生物有机肥对枣树农艺性状、产量和枣果品质的影响。试验设CF、0.8CF+0.5BF、0.6CF+1.0BF、0.4CF+...
  • 红枣南瓜凝固型酸奶的发酵工艺研究

    红枣南瓜凝固型酸奶的发酵工艺研究

    论文摘要以红枣、南瓜、纯牛奶为主要原料,研制既营养又保健的红枣南瓜凝固型酸奶。以感官评价为主要考察指标,通过单因素试验和正交试验优化红枣南瓜凝固型酸奶的发酵工艺。确定出红枣南瓜...
  • 红枣中γ-氨基丁酸的研究进展

    红枣中γ-氨基丁酸的研究进展

    论文摘要γ-氨基丁酸(GABA)是一种非蛋白氨基酸,它广泛分布于微生物、动物和植物体内,具有降血压、改善记忆、抑制癌细胞增殖、增强免疫、减少失眠等功效。阐述了红枣改善睡眠的研究...
  • QuECHERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测阿克苏红枣中29种农药残留量

    QuECHERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测阿克苏红枣中29种农药残留量

    论文摘要目的建立QuECHERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速检测红枣中29种农药残留量。方法样品用0.1%乙酸-乙腈溶液振荡提取,QuECHERS净化,以watersBEH...